Odc. 15: Typowanie metaboliczne

W odcinku piętnastym mówiliśmy o typowaniu metabolicznym luźno posiłkując się książką "Dieta metaboliczna" Williama L. Wolcotta i Trish Fahey. Było m.in. o:

• szybkim/wolnym utlenianiu
• procesach katabolicznych/anabolicznych
• układzie współczulnym i przywspółczulnym.

Wspomnieliśmy też o tym, jak ważne jest utrzymanie prawidłowej równowagi

• wodno-elektrolitowej
• kwasowo-zasadowej
• prostaglandyn
• układu endokrynnego

oraz jak zbadać, jaki typ metabolizmu u nas dominuje (i kiedy).

Na ekranie powstały:

• orzotto/pęczotto z szalotką, koprem włoskim i porem
• sałatka z selera naciowego, jabłek i orzechów włoskich
• obłędny krem bananowo-daktylowy.

Było sporo informacji o kaszach, źródłach cynku (np. mango), tanich superpokarmach roślinnych
(więcej tutaj), a także o zdrowotnych właściwościach głównych składników potraw przygotowanych na żywo.

Najważniejsze przepisy z tego odcinka znajdziecie na moich blogach: www.misiegotuje.blogspot.com i www.misiepiecze.blogspot.com

Odcinek 15 możecie obejrzeć tutaj oraz w YouTube, a na odcinek 16 zapraszam Was za 2 tygodnie, czyli 24 lutego o godz. 16:00 do wltv 

Odc. 14: Kulinarny freestyle

W odcinku czternastym panował Kulinarny Freestyle:-) Mówiliśmy m.in. o:

• sposobach wykorzystania ziaren konopi w kuchni
• zdrowotnych właściwościach cykorii i makreli
• syropie z agawy i klonowym
• mleku owsianym
• trawie cytrynowej.

Na ekranie podałam Wam przepis na wegańskie racuchy z jabłkami i ziarnami konopi oraz ciasteczka digestive z płatkami owsianymi, a na żywo powstały:

• łódeczki z cykorii z pastą z makreli
• szybka zupa tajska
• kalmary z patelni.

Najważniejsze przepisy z tego odcinka znajdziecie na moich blogach: www.misiegotuje.blogspot.com i www.misiepiecze.blogspot.com

Odcinek 14 możecie obejrzeć tutaj oraz w YouTube, a na odcinek 15 zapraszam Was już za tydzień, czyli 10 lutego o godz. 16:00 do wltv