Odc. 17: Wiosenne oczyszczanie

Niedługo równonoc wiosenna, dlatego w odcinku siedemnastym było o wiosennym oczyszczaniu na podstawie książki "Diety oczyszczające na każdą porę roku" Carrie L'Esperance oraz "Równowaga kwasowo-zasadowa" Katrin Koelle (gorąco rekomenduję tę pierwszą lekturę, książka w Kuchni z Zasadami pojawiła się już w odcinku 6 i 7).

W audycji mówiliśmy o tym:

• że wiośnie odpowiada żywioł drewna, rządzący pęcherzykiem żółciowym i wątrobą
• jak przeprowadzić wiosenne oczyszczenie (m.in. dietą jabłkową Edgara Cayce'a, dietą lemoniadową, napojami na przepłukanie wątroby)
• że mniszek lekarski wspomaga nie tylko wątrobę, ale też śledzionę, trzustkę, pęcherzyk żółciowy, pęcherz moczowy i nerki
• jakie potrawy mają dużą zawartość zasad
• jak należy sprawić ośmiornicę.

W programie na żywo powstały:

• dressing kumari curry do sałaty i warzyw gotowanych wg. przepisu z Carrie L'Esperance, str. 58
• budyń z tapioki luźno oparty o przepis Carrie L'Esperance ze str. 66
• sałatka z kopru włoskiego i kalarepki z dressingiem z awokado (przepis Katrin Koelle, str. 108)
• zapiekanka ziemniaczana z chrzanem (przepis Katrin Koelle, str. 122)
• lemoniada oczyszczająca (przepis Carrie L'Esperance ze str. 38)

Było sporo informacji o właściwościach zdrowotnych głównych składników potraw przygotowanych na żywo: rzeżucha, kalarepa, koper włoski, awokado, ziemniaki, chrzan, ananas, mandarynki, tapioka.

Najważniejsze przepisy z tego odcinka znajdziecie na moich blogach: www.misiegotuje.blogspot.com i www.misiepiecze.blogspot.com

Odcinek 17 możecie obejrzeć tutaj oraz w YouTube, a na odcinek 18 zapraszam wkrótce:)