Odc. 9: Rozgrzewające dania kuchni indyjskiej

W odcinku dziewiątym przygotowanym na podstawie przepisów z książki Kuchnia indyjska najlepsze przepisy (praca zbiorowa, wyd. Publicat) oraz What's cooking. Indian autorstwa Shehzad Husain  mówiliśmy m. in. o tym:

• jak w warunkach domowych przygotować indyjski ser paneer i mleczko kokosowe
• jakie przyprawy kuchni indyjskiej warto mieć w kuchni
• co to jest curry i jak je samemu przygotować

  Na żywo powstały:

• rybne curry (Kinp, str. 90)
• ryż pulao (WcI, str. 158)

a z piekarnika wyjęłam ciasto daktylowo-tamaryndowe z orzechami. 

Odcinek 9 możecie obejrzeć tutaj oraz w YouTube

Przepisy znajdziecie na moich blogach kulinarnych: misiegotuje i misiepiecze.

A na odc. 10 zapraszam Was już za tydzień, tj. 16 grudnia o godz. 16:00 do wltv